聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一块牛肉。

    他的炸鸡店生意一直不温不火，虽然味道不错，但总感觉少了点什么。

    聂书是个有野心的人，他不甘心就这样平庸下去。

    最近，他一直在琢磨着怎么能让生意更上一层楼。

    “聂哥，这块牛肉怎么处理？”厨房里的小李问道，手里拿着一把锋利的刀。

    聂书回过神来，看了看小李，又看了看手里的牛肉，“先放着吧，我再想想。”

    小李点点头，把刀放下，转身去处理其他的食材。聂书走到厨房的角落，点燃一支烟，深吸一口，烟雾缭绕中，他的思绪飘向了远方。

    “聂哥，你最近怎么老是心不在焉的？”小李的声音从背后传来。

    聂书转过身，看着小李，“我在想怎么能让生意更好。”

    小李笑了笑，“聂哥，你做的炸鸡已经很好吃了，再好还能好到哪儿去？”

    聂书摇摇头，“你不懂，这世界上好吃的东西多了去了，咱们这点儿手艺，还不够看。”

    小李挠了挠头，“那聂哥，你有什么想法吗？”

    聂书沉默了一会儿，“我在想，是不是该换个口味，或者加点什么特别的调料。”

    小李眼睛一亮，“聂哥，你是不是有什么新招？”

    聂书笑了笑，“还没想好，不过我打算试试。”

    这时候，聂远推门进来，手里拿着一瓶啤酒，脸上带着一丝调侃的笑意。

    聂书抬头看了看聂远，叹了口气：“我在想，怎么才能让炸鸡店更有特色。”

    聂远走到聂书身边，拍了拍他的肩膀：“特色？你这炸鸡已经够好吃了，还要什么特色？”

    聂书摇了摇头：“好吃是好吃，但还不够。我想加点别的，比如牛肉香菜丸子。”

    聂远愣了一下，随即笑了起来：“牛肉香菜丸子？你这是要开火锅店吗？”

    聂书没笑，反而认真地说：“不，我是想把牛肉香菜丸子配在炸鸡里，做成一道新菜。”

    聂远看着聂书认真的样子，收起了笑容：“你这想法挺有意思的，不过牛肉香菜丸子怎么做才能有韧劲呢？”

    聂书点了点头：“这就是我头疼的地方。我试了好几次，丸子总是太软，不够有嚼劲。”

    聂远想了想，突然眼睛一亮：“我有个主意。你试试加点淀粉，再加点鸡蛋清，这样丸子应该会更有韧劲。”

    聂书听了，眼前一亮：“这主意不错，我试试。”

    聂远笑了笑，拿起啤酒喝了一口：“不过你得小心，别把丸子做得太硬了，不然就成石头了。”

    聂书点了点头，开始动手做丸子。他先把牛肉剁成肉泥，然后加入香菜、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。

    接着，他把肉泥捏成一个个小丸子，放在盘子里。

    聂远在一旁看着，不时地给出一些建议：“你这丸子捏得太紧了，松一点，不然炸出来会太硬。”

    聂书按照聂远的建议，调整了丸子的松紧度。

    然后，他把丸子放进油锅里炸。

    随着油温的升高，丸子在锅里翻滚，发出“滋滋”的声音。

    聂书紧张地盯着锅里的丸子，生怕炸过头了。

    聂远在一旁笑着说：“别紧张，炸过头了也没关系，大不了再做一次。”

    聂书没说话，只是点了点头。终于，丸子炸好了，聂书用漏勺把丸子捞出来，放在盘子里。

    聂远拿起一个丸子，吹了吹，咬了一口：“嗯，不错，有韧劲，但又不硬。”

    聂书松了口气，也拿起一个丸子尝了尝：“确实不错，比之前的好多了。”

    聂远笑了笑：“看来你的新菜有戏了。”

    聂书点了点头，脸上露出了笑容：“是啊，我打算明天就推出这道新菜。”

    聂远拍了拍聂书的肩膀：“加油，我相信你一定能成功。”

    聂书笑了笑，心里充满了信心。他知道，这道新菜可能会成为炸鸡店的转折点。

    第二天，聂书早早地来到店里，开始准备新菜。

    他把牛肉香菜丸子和炸鸡搭配在一起，摆盘精致，看起来非常诱人。

    中午，店里开始陆续有客人进来。聂书紧张地看着客人们，生怕他们不喜欢这道新菜。

    第一个客人点了一份牛肉香菜丸子配炸鸡，聂书亲自端了上去。

    客人尝了一口，眼睛一亮：“这味道不错啊，有嚼劲，还带着香菜的清香。”