几天后，牛奶加工坊旁边的泡菜作坊就盖好了，赖崇德作坊里烧制好的坛子，被牛车一车车拉到了新盖好的作坊门口。

    加工坊的工人和村子里的村民都很是好奇，纷纷跑来围观，打探消息。

    见叶长砚和二妞正在清点坛子的数量，并指挥着运送坛子的工人将坛子摆放在指定的地点，就有村民上前询问了。

    “三郎啊，这茅草棚子是谁盖的啊，这遍地的坛子又是拿来干什么的？”

    叶长砚见开口询问的人是村子里的刁德柱，原本就没打算隐瞒大家的叶长砚，便开口答道。

    “德柱叔，这茅草棚子是我家盖的，打算用来建一个泡菜加工坊，而这些坛子就是用来制作泡菜的坛子。”

    大家听叶长砚这样说，都有些疑惑起来，就听刁德柱继续问道。

    “这泡菜是个啥菜？”

    “这泡菜跟腌菜类似，也是咸菜的一种，不过咱这泡菜加工坊也会制作一些不同以往的腌菜。”

    叶长砚一边跟众人解释着，一边指挥着赖崇德派来送货的工人，将坛子有序的摆放起来。

    众人听叶长砚这样说，看着这满地的坛子，就又有人问了。

    “三郎啊，你这加工坊像不像钟老板那牛奶加工坊一样招收工人啊？”

    大家一听，都竖起耳朵来，这才是他们最关心的事情，如今大家都知道在牛奶加工坊上工待遇优厚，可牛奶加工坊暂时已经招满了人，就不知道叶长砚这什么泡菜加工坊招不招帮工。

    “这泡菜加工坊自然是要招些人手的，不过多以短工为主，长工也需要，但是招不了几个。”

    大家一听，都有些失落，可叶长砚接下来的话，又引起了大家浓厚的兴趣。

    “各位叔伯婶娘，虽然咱家这泡菜加工坊没法跟钟老板的牛奶加工坊相比，招不了多少帮工，但咱家这泡菜加工坊可是需要大量的蔬菜，用来作为制作泡菜的原料，像是大家地里种的芥菜、大青菜、萝卜、豆角这些，咱家可是会大量的收购啊。”

    众人一听，一个个都心思活泛了起来。

    “三郎啊，这开春了，天气回暖了，地里的菜蔬也长得快，我还正在发愁呢，自家吃也吃不了多少，这家家户户都种的菜，拿去镇上和县城，也不怎么好卖啊！你真的会收购这些菜蔬吗？”

    众人都一脸期待的望向叶长砚，现场众人哪家哪户地里没种上个一亩半亩的菜，正如这人所言，自己家人也吃不了多少，卖又不好卖，往年这些菜多是拿去喂了鸡鸭，有那几户养了猪的人家还稍微好点，毕竟猪吃得比较多。

    “大家放心，这泡菜加工坊建起来，其中一个作用，就是能帮助大家，解决一些地里菜蔬的销路问题的。”

    大家听叶长砚这样一说，一个个都充满了期待的望向叶长砚。

    “大家地里的萝卜拔起来，芥菜、大青菜砍下来后可以直接送到咱这泡菜加工坊来，我每斤按照市场上的价格收购。”

    大家一听，都高兴了起来，这菜蔬担去镇上或是县城还要走这老远的路，如果叶长砚直接收购的话，那就省了不少事儿。

    “由于这加工坊才开始建，每日能处理的菜蔬毕竟有限，所以大家手上的新鲜菜蔬就按照顺序轮流送到加工坊来。”

    大家一听，又担忧了起来，这村子里几乎家家户户都种了些菜，要真是这样的话，多久才能轮得上一轮呢。

    见大家都有些担忧的神色，就听叶长砚又接着说道。

    “大家不用担心，我刚才不是说了嘛，咱这加工坊还要制作一些腌菜，地里菜蔬种得多的人家，大家可以把萝卜拔起来，错刀切成条，用竹篾条晾晒起来，到时候这萝卜干，我出鲜萝卜十倍的价格收购。”

    大家一听，立马就又兴奋了起来，像是刁德柱家的地里就有大半亩的萝卜还没怎么拔呢。

    “同样的道理，家里芥菜和大青菜种得多的人家，可以先把芥菜和大青菜砍下来，然后从中间剖开，同样用竹篾条晾晒起来，不过这芥菜和大青菜只需晾晒到七八成干就可以收下了，送到加工坊里来了，到时候这晒好的芥菜和大青菜，我出新鲜芥菜和大青菜六倍的价格收购。”

    人群中刘桂洪异常的高兴，他家不但种了一块田的莲藕，还种了好些菜蔬，原本他是每天挖一些莲藕，再配上一些萝卜等菜蔬，担到青山镇上去卖，家里时刻都有些活动的零钱。

    可最近卖菜的人多，这菜也不太好卖，听叶长砚这样说，刘桂洪就一脸兴奋的朝叶长砚确认的询问。

    “三郎啊，你说的都是真的吗？我家可还有小半亩的芥菜和大半亩的萝卜呢，这要是真的，我这就回去把家里人叫上，这就上地里去拔萝卜砍芥菜了。”

    “刘叔，我所说的都是真的，你看这加工坊也建好了，制作泡菜的坛子都运送过来了，你就放心的去准备吧。”

    见刘桂洪满意的点点头，叶长砚这才朝大家说道。

    “大家地里菜蔬多的，这两天就可以按照我刚才所说的，先准备起来了，至于新鲜的菜蔬，我们这加工坊还得准备两日，三日后大家再把新鲜的菜蔬送过来便是。”

    得到这样一个好消息，大家都开心的散开，纷纷跑回家准备晒菜干去了。

    随后叶长砚去找到里正的媳妇张氏，让张氏这两天，在这周边村子里找几个做事利索的媳妇，叶长砚打算雇几个长工，另外这段时间正是菜蔬集中收获的时节，再找上几个短工，待遇就参照牛奶加工坊的来。

    张氏一听，欣然答应下来。

    然后叶长砚带着方小童去了一趟县城，在县城采买了一些泡菜需要用到的材料，比如盐、白酒、花椒等。

    翌日，张氏就把找好的人带了过来，叶长砚看了都还挺满意，暂时先雇佣了三个媳妇作泡菜加工坊的长工，另外五男七女则被雇佣为了短工。

    随即叶长砚和二妞，就带着新雇的十几个工人，忙乎了起来。